Συνταγές από τους καθηγητές μας

Στήνουμε τις ντομάτες στο πιάτο ανάποδα. ψήνουμε το μανούρι…

Πλένουμε καλά τα ραδίκια και τα βράζουμε να κρατάνε σε αλατισμένο…

Πλένουμε σχολαστικά τα μαρούλια και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια …

Κόβουμε το φύλο σε λωρίδες και τις γεμίζουμε με την μυζήθρα…

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη γραβιέρα σε μια μπασίνα…

Περνάμε την ώριμη ντομάτα από χονδρό τρίφτη…

Κόβουμε το φύλλο σε 4 κομμάτια και το γυρίζουμε περιμετρικά…