Η τέχνη της ζαχαροπλαστικής, είναι γνωστή από τα αρχαία χρόνια, όπου παρασκευάζονταν γλυκά χρησιμοποιώντας ως βάση το μέλι.
Στις μέρες μας η τέχνη της ζαχαροπλαστικής έχει εξελιχθεί και θεωρείται πλέον ως αυτόνομος κλάδος της μαγειρικής.
Οι απόφοιτοι της σχολής CARIERRA Πάτρας που δημιουργεί για πάνω από 20 χρόνια επιτυχημένους επαγγελματίες, μπορούν με την βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης να εργαστούν σε ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία, εστιατόρια αλλά και ξενοδοχειακές μονάδες.
Πλεονεκτήματα
Άμεση και εξασφαλισμένη διασύνδεση με τις σπουδαιότερες ξενοδοχειακές και επισιτιστικές επιχειρήσεις της Ελλάδας
Άμεση επαγγελματική αποκατάσταση
Άμεση δυνατότητα δημιουργίας ατομικής επιχείρησης (ζαχαροπλαστείου ή παρασκευαστηρίου)
Διάρκεια Σπουδών
1 έτος
Ενδεικτικές Διδασκόμενες Ενότητες
- Ζαχαροπλαστική Τέχνη
- Τέχνη Αρτοποιίας
- Διακοσμητική Ζαχαροπλαστική
- Εξοπλισμός Ζαχαροπλαστείου – Αρτοποιείου
- Αρχές Νομοθεσίας – Αρτοποιίας
- Πρώτες Ύλες Ζαχαροπλαστικής – Αρτοποιίας
- Στοιχεία Μαγειρικής
- Διαιτητική – Διατροφή
- Κοστολόγηση
- Υγιεινή & Ασφάλεια
Μετά το τέλος του σεμιναρίου δίνεται βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης
